想学做鸡蛋仔吗?

　　去过香港的人会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙。人们都在翘首期盼这一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言，这种小吃就是鸡蛋仔!!鸡蛋仔出现于五十年代的香港，凭借酥软香甜的口感很快征服了大众，现今已经遍布香港大街小巷。刚做好的鸡蛋仔满街飘香独具特色，让你闻香而来看一眼尝一口，你就会爱上它。

　　鸡蛋仔怎么做?鸡蛋仔做法配方

　　香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　鸡蛋仔培训种类：

　　原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等等

　　鸡蛋仔的培训课程：

　　1、专用浆料的配制方法

　　2、各种口味搭配;

　　3、鸡蛋仔的制作技巧

　　鸡蛋仔介绍：

　　香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。 鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。 后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。 鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等

香港鸡蛋仔利润分析

　　很多人不知道开 一家香港鸡蛋仔店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的香港鸡蛋仔店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是香港鸡蛋仔店的正常利润了.当然如果香港鸡蛋仔店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

香港鸡蛋仔培训哪家好

　　要选择好的香港鸡蛋仔培训机构,一定要先做考察.香港鸡蛋仔培训 机构的规模是首要考察点,同时要看香港鸡蛋仔培训的设备好不好, 香港鸡蛋仔培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有香港鸡蛋仔培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家香港鸡蛋仔培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香香港鸡蛋仔培训优势

　　1,香港鸡蛋仔培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,香港鸡蛋仔培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

香港鸡蛋仔培训时间

　　香港鸡蛋仔培训时间一般根据香港鸡蛋仔培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么香港鸡蛋仔 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个香港鸡蛋仔培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在香港鸡蛋仔培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好香港鸡蛋仔技术.

       食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。